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Iniciativa Sumemos Agua
Conscientes de la necesidad del cuidado de los recursos naturales y trabajando en proyectos de ingeniería de producción, avanzamos en esta iniciativa.
Buscaremos minimizar el consumo de agua en la Planta de Producción de Alimentos. Estudiamos la instalación de un sistema de tratamiento para la reutilización del agua de enfriamiento del proceso de esterilización, y en el rediseño de operaciones del proceso productivo de manera que el consumo disminuya sustancialmente. |
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Detrás de cámaras en el documental del Programa Supersopa
Compartimos a través de nuestro Facebook algunas imágenes de los momentos en que se filmó el documental sobre el Programa Supersopa, que podrá verse seguramente por canal Encuentro en poco tiempo.
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La Supersopa en Tecnópolis
Estuvimos presentes en la Megamuestra de Ciencia, Arte y Tecnología Tecnópolis 2011, formando parte del stand de la Universidad Nacional de Quilmes, difundiendo sobre la labor realizada por el Programa desde los inicios hasta la actualidad. Esto nos permitió estar en contacto con muchas personas que colaboran con el Programa, como así también informar a la comunidad sobre los puntos más destacados de nuestros proyectos. |
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Consolidando lazos con Mozambique
Continuando la relación que une al Programa con el país de Mozambique (con el que se concretaron en años anteriores dos exportaciones por un total de 300 mil raciones de alimentos), se realizó una reunión en nuestras instalaciones donde se abordaron temas de colaboración para la Transferencia Tecnológica e intercambio de docentes y estudiantes entre Mozambique y nuestra Universidad. |
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Presentación a los premios Péter Murányi
Se presentó el trabajo titulado “Planta productora de alimentos – proyecto miniplantas de conservas” al Premio Péter Murányi 2012 – Alimentación en el mes de septiembre. El trabajo detalla la transferencia tecnológica y de conocimiento desde la Universidad Pública hacia la comunidad con el objetivo de resolver problemas concretos en alimentación, empleo y producción con valor agregado en plantas de producción de alimentos de baja escala. |
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La producción del año
Durante el año 2011 se elaboraron aproximadamente 4000 latas de guiso de arroz y supersopa lo que equivale aproximadamente a 188.000 raciones, en la cual participaron diez alumnos avanzados de la Carrera Ingeniería en Alimentos, a los que se les otorgó la Beca de Formación Profesional en Emprendimientos de Transferencia Tecnológica. |
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Presentación en el Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
El Programa presentó el trabajo “Diseño del lay out y selección de la tecnología para la instalación de pequeñas plantas elaboradoras de alimentos en conserva listos para consumir” al CLICAP 2012 organizado por la Universidad Nacional de Cuyo. El trabajo fue seleccionado para su presentación oral en marzo del 2012. |
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Intercambio con Dinamarca
Recibimos a la estudiante avanzada de Dinamarca, Line Munk, quien se incorporó a nuestro equipo de trabajo a través del sistema de intercambio de estudiantes IAESTE y durante dos meses colaboró con el proyecto de puesta en marcha del nuevo sistema de llenado de tolva. |
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Facebook del Programa Supersopa
Durante este año incorporamos el facebook como medio de comunicación con nuestros colaboradores y la comunidad, en donde compartimos semana tras semana nuestras actividades.
Click aquí para ir al Facebook del Programa Supersopa. |
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Puesta en marcha 2011
Avanzamos con proyectos de mejoramiento continuo del sistema de calidad de la Planta, se capacitó en tareas de higiene y seguridad en el trabajo, se elaboraron planes de mantenimiento de equipos del sistema productivo, se trabajó en el desarrollo de productos y en la puesta a punto del proceso de esterilizado.
En conjunto con alumnos y docentes de la carrera de Ingeniería en Automatización y control se instaló un sistema de control de carga de producto en tolva de fraccionamiento totalmente automático en el cuál se instaló un sistema de seguridad en el rebalse de la tolva, esto permite trabajar en forma más rápida incrementando la productividad. |
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