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Universidad Nacional de Quilmes Programa Supersopa  
     
   
       
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  Novedades del Programa: [ última actualización 18/09/2018]  
           
  Click para agrandar     El Programa Supersopa fue declarado de Interés Legislativo

El pasado 16 de agosto de 2018, la Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires declaró de Interés Legislativo al Programa Supersopa..
(Click en la imagen para ir a la Resolución)
 
 
 
           
  El Programa Supersopa en el centro de Quilmes     El Programa Supersopa en el centro de Quilmes

En el marco del Programa Transversal "La UNQ Produce y Alimenta" el Programa Supersopa estuvo presente participando de las acciones de difusión de la Universidad Nacional de Quilmes. Se entregaron varias raciones de alimentos a personas en situación de calle y a ciudadanos interesados en conocer y colaborar con el Programa Supersopa.
(Click en la imagen para ir a la nota en el Diario El Sol)
 
 
 
           
      Programa Transversal UNQ Produce Y Alimenta (Informe UNQtv)

La Universidad Nacional de Quilmes da inicio al Programa Transversal "La UNQ Produce y Alimenta", que busca articular la producción de la Planta de Alimentos del Programa Supersopa con la generada por los productores de la economía social y solidaria, quienes además podrán ser proveedores de la Planta de Alimentos. El fin productivo y social del Programa Supersopa será prioritario para la Universidad mientras las condiciones socioeconómicas de nuestro país continúen con la actual tendencia al deterioro.
(Click en la imagen para ver el video)
 
 
 
           
  Came y la Sociedad Rural de Buenos Aires se suman al proyecto "Superfuertes con Supersopa"     Se suma la CAME y la Sociedad Rural bonaerense al programa Superfuertes con Supersopa

El Programa Supersopa recibió a funcionarios de la Cámara Indutrial de la Mediana Empresa (CAME) y de la Sociedad Rural de la Provincia de Buenos Aires para continuar ampliando el Programa de Responsabilidad Social Empresaria Superfuertes con Supersopa liderado por la Unión Industrial de Quilmes (UIQ). 
 
 
 
           
  Mujeres en Acción     Jornada de Mujeres en Acción
El Programa Supersopa estuvo presente en la jornada de Mujeres en Acción organizada por la Unión Industrial de Quilmes en el Parque Industrial La Bernalesa.
En la inauguración participaron el rector de la Universidad, Alejandro Villar junto con el intendente de Quilmes, Martiniano Molina y el presidente de la UIQ Horacio Castagnini.
En los últimos años el sistema universitario a experimentado un cambio en las porporción de mujeres y hombres que cursan estudios de grado mostrando una mayor cantidad de mujeres en las aulas, situación que se traslada también a la Planta de Alimentos de la UNQ.
 
 
 
           
  Visita de alumnos de la materia Introducción a la Ingeniería     Alumnos de visita a la Planta de Alimentos
Como parte del proceso de formación, nos visitaron los alumnos de la materia Introducción a la Ingeniería en Alimentos.
A lo largo del año, los alumnos de las materias de la carrera de Ingeniería en Alimentos visitan la planta de producción con el objetivo de capacitarse en las distintas áreas de conocimiento del funcionamiento y operación de una fábrica de alimentos. Esto va poniendo en forma a los futuros ingenieros y los prepara más integralmente para ingrear al sistema productivo.
 
 
 
           
   Locro Patrio 2018    

Locro Patrio 2018!
Una nueva edición del ya clásico Locro Patrio en la Universidad Nacional de Quilmes. Como cada año, alegría y locro para todos en la UNQ!! Mucha gente, música y baile... todo un éxito!.Agradecidos a nuestros becarios por colaborar en este evento que año a año acerca a todos al Agora de la Universidad.

 
 
 
           
   Superfuertes con Supersopa    

"Superfuertes con Supersopa"
Con la presencia de empresarios de nuestra ciudad y de los medios de comunicación locales, se lanzó el programa conjunto entre la Unión Industrial de Quilmes y el Programa Supersopa denominado "Superfuertes con Supersopa".
El Programa Supersopa acompañará las acciones de RSE de la UIQ cuyo objetivo es atacar el hambre que recrudece en nuestra ciudad.
Sandra Torres, representante de la UIQ expresó “Los niños no son simplemente el futuro sino que también son el presente. Todos sabemos el dolor que provoca el hambre, por eso los pequeños quilmeños deben ser nuestra prioridad para poder llenar su estómago con alimento y su corazón con sonrisas”.

 
 
 
           
  Visita Pakapaka     Supersopa en Pakapaka

Nos visitaron del programa Alta Noticia del canal Pakapaka, un noticiero realizado por chicos, para chicos. Compartimos el link con video aquí
 
 
 
           
  Semana de la Ciencia 2017     Semana de la Ciencia
En la Semana de la Ciencia nos visitaron muchos chicos de varias escuelas. Queremos agradecerles a todos ellos por interesarse en el Programa Supersopa y participar de este evento que se viene realizando hace varios años en la Universidad. Este año nos visitaron la Secundaria N°3, Secundaria N°15, Escuela Cristiana de Berazategui e Inmaculada Concepción.
 
 
 
           
  Marine Le Fur     Intercambio con Francia

Recibimos a la estudiante de intercambio Marine Le Fur, quien realizará un análisis del proceso de esterilización de conservas, teniendo en cuenta los parámetros de control y estudio de eficiencia del mismo. También participará en el proyecto de mejora de un producto en desarrollo denominado estofado con salsa listo para consumir elaborado en la Planta de Alimentos Enlatados de la UNQ.
 
 
 
           
   Locro Patrio 2017    

Locro Patrio 2017!
Alegría y locro para todos en la UNQ!! Mucha gente, música y baile... todo un éxito!. Muchas gracias a nuestros becarios por colaborar en este evento que ya es un clásico.

 
 
 
           
  Telescopi     Telescopi Chile
Participamos del V Seminario Internacional de Direccion Universitaria - Calidad e Impacto de la Vinculacion con el Medio en las IES de Iberoamerica, organizado por la Universidad de Talca, con colaboracion de la Universidad Politecnica de Cataluna y de la Red de Observatorios de Buenas Practicas de Direccion Universitaria - TELESCOPI.
Link con la presentación aquí
 
 
 
           
       

Locro Patrio 2016!
Compartimos aquí el spot que realizaron desde UNQ TV con motivo del locro patrio que realizamos en conjunto con la Dirección de Cultura para celebrar el 25 de mayo en la Universidad.

Les dejamos el link directo al canal de la UNQ en donde pueden encontrar este y otros videos de la Universidad: http://tv.unq.edu.ar/mini-q-locro-patrio/

 
 
 
           
  Nuevas etiquetas para productos Supersopa     Nuevo diseño de etiquetado
Las nuevas producciones de Supersopa y de los demás productos fabricados en la Planta de Alimentos serán etiquetadas con los nuevos diseños desarrollados por la Universidad Nacional de Quilmes.
Además de incluir vistas de los productos se han actualizado todos los datos nutricionales y referidos al producto de acuerdo con las últinas normas emitidas por INAL (Instituto Nacional de Alimentos)
 
 
 
           
  Semana de la ciencia 2015     Semana de la ciencia 2015

Se desarrollo en la Universidad Nacional de Quilmes la Semana de la Ciencia 2015, con la visita de muchos colegios de los distintos niveles. Varios de ellos visitaron la Planta de Producción de Alimentos y realizaron visitas guiadas para interiorizarse sobre el proceso de producción de los alimentos y el funcionamiento del Programa Supersopa.
 
 
 
           
  CLICAP 2015     Congreso CLICAP 2015
El Programa Supersopa presentó un póster en el Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas sobre reutilización de agua de enfriamiento del proceso de esterilización en la producción de conservas en la Planta de Alimentos de la UNQ.
Este trabajo propone desarrollar la ingeniería de un sistema de reciclado de agua, mediante el cual podrían obtenerse ahorros de 6m3 en cada ciclo de esterilización, que se utilizarían para otros procesos asociados a la producción.
 
 
 
           
  Producción 2014     La producción del año
Durante el año 2014 se elaboraron 158.300 raciones de Supersopa y 17.000 raciones de locro, lo que equivale a unas 3.500 latas de productos Supersopa. En la producción participaron diez alumnos avanzados de la Carrera Ingeniería en Alimentos, a los que se les otorgó la Beca de Formación Profesional en Emprendimientos de Transferencia Tecnológica.
 
 
 
           
      Mejoras en el proceso de automatización
En los últimos meses hemos estado mejorando parte del proceso de automatización en la Planta de Alimentos de la UNQ. Se trata de la ampliación del control por PLC del proceso de cocción en paila y del envío de producto al sistema de envasado, tarea llevada adelante por Darío Corvalán, de la carrera de Ingeniería en Automatización y Control de nuestra Universidad.
Más imágenes en el facebook Supersopa - UNQ haciendo click aquí
 
 
 
           
  Visita Consorcio Greenway (Italia)     Recibimos visitas de Italia
Recibimos en la Planta de Alimentos de la UNQ la visita de los ingenieros Andrea Costanzo y Marco Di Palma del "Consorzio Greenway" (Italia) quienes se interesaron en ampliar sus políticas de asistencia en Africa incorporando a la Supersopa en sus envíos. Asimismo manifestaron su interés en donar equipos para ampliar la capacidad productiva de nuestra planta piloto..
 
 
 
           
  Producción 2013     La producción del año
Durante el año 2013 se elaboraron 116.300 raciones de Supersopa y 4.920 raciones de locro; 10.176 raciones de guiso de arroz y 12.400 raciones de sopa de vegetales, lo que equivale a unas 3.200 latas de productos Supersopa. En la producción participaron diez alumnos avanzados de la Carrera Ingeniería en Alimentos, a los que se les otorgó la Beca de Formación Profesional en Emprendimientos de Transferencia Tecnológica.
 
 
 
           
  Ya está lista la primera producción del 2012     Supersopa para los inundados en la ciudad de La Plata
La Universidad Nacional de Quilmes envió 25.000 raciones de Supersopa a la ciudad de La Plata para colaborar con la alimentación de los inundados por el último temporal.
Las latas fueron entregadas en el Centro de Distribución del Ministerio de Desarrollo Social de la Pcia de Bs. As en calle 2 y 522 de Tolosa.

Compartimos un enlace con algunas imágenes en facebook ver imágenes en facebook
 
 
 
           
      Transferencia tecnológica con Mozambique
Continuando la relación que une al Programa Supersopa con el país de Mozambique (se concretaron en años anteriores exportaciones por un total de 300 mil raciones de alimentos), se realizó una nueva reunión en la Planta de Alimentos de la UNQ donde se abordaron temas de colaboración para la Transferencia Tecnológica entre nuestra Universidad y Mozambique.
 
 
 
           
      La producción del año
Durante el año 2012 se elaboraron 208.300 raciones de Supersopa; 4440 raciones de locro; 9600 raciones de guiso de arroz y 3550 raciones de sopa de vegetales, lo que equivale a unas 4.822 latas de productos Supersopa. En la producción participaron veinte alumnos avanzados de la Carrera Ingeniería en Alimentos, a los que se les otorgó la Beca de Formación Profesional en Emprendimientos de Transferencia Tecnológica.
 
 
 
           
  Andressa Gusmão     Intercambio con Brasil
Recibimos a la estudiante avanzada de Brasil, Andressa Gusmão, quien se incorporó a nuestro equipo de trabajo a través del sistema de intercambio de estudiantes IAESTE; colaboró con la producción del año y realizó un relevamiento del análisis microbiológico que se le efectúa a los productos Supersopa.
 
 
 
           
       

La TV Pública visitó al Programa Supersopa!
Compartimos aquí el spot que hicieron en la TV Pública, en el progrma 1000 Manos cuando nos visitaron en la Planta de Producción de Alimentos de la UNQ.
Agradecemos a la TV Pública por difundirla actividad del Programa Supersopa.

Les dejamos el link directo al canal de la UNQ en donde pueden encontrar este y otros videos de la Universidad: http://www.youtube.com/UNQoficial/

 
 
 
           
  Ya está lista la primera producción del 2012     Ya está lista la primera producción del 2012!!!
La Planta de Producción de Alimentos informa que ya se iniciaron las tareas de producción de este año contando con 10 alumnos de la Carrera de Ingeniería en Alimentos que se encuentran realizando sus becas de formación profesional. Ya es posible adquirir la tradicional SUPERSOPA, y en dos semanas más estará disponible el Guiso de Arroz (ambos en envases de 4 litros).
 
 
 
           
  ver más en facebook     Estamos listos para la producción 2012
Las latas ya están preparadas, las máquinas calibradas y los autoclaves operativos... estamos listos para la producción de este año!!
La Planta de Alimentos de la UNQ está ya operativa para comenzar la primera producción de 2012, que incluirá además de la tradicional SuperSopa las nuevas formulaciones del SuperGuiso y SuperLocro. Se producirá también la SuperSopa de Vegetales para aquellos que no pueden incluir carnes en su dieta alimenticia.
 
 
 
           
  Misión a Angola     Misión a Angola y Mozambique
La Universidad Nacional de Quilmes a través del Programa Super Sopa participó de la Primera Misión Técnica Comercial Multilateral de Argentina en Angola, encabezada por el canciller Héctor Timerman.
Por parte de la UNQ, se realizó la presentación del programa que se lleva a cabo exitosamente desde el año 2003 y la propuesta de Transferencia de Tecnología para la producción de alimentos. Se firmaron convenios de cooperación, vinculación y transferencia con los gobiernos de Angola y Mozambique como así también con distintas universidades.
 
 
 
           
      Iniciativa Sumemos Agua
Conscientes de la necesidad del cuidado de los recursos naturales y trabajando en proyectos de ingeniería de producción, avanzamos en esta iniciativa.
Buscaremos minimizar el consumo de agua en la Planta de Producción de Alimentos. Estudiamos la instalación de un sistema de tratamiento para la reutilización del agua de enfriamiento del proceso de esterilización, y en el rediseño de operaciones del proceso productivo de manera que el consumo disminuya sustancialmente.
 
 
 
           
  ver más en Facebook     Detrás de cámaras en el documental del Programa Supersopa

Compartimos a través de nuestro Facebook algunas imágenes de los momentos en que se filmó el documental sobre el Programa Supersopa, que podrá verse seguramente por canal Encuentro en poco tiempo.

 
 
 
           
  ver más en Facebook     La Supersopa en Tecnópolis
Estuvimos presentes en la Megamuestra de Ciencia, Arte y Tecnología Tecnópolis 2011, formando parte del stand de la Universidad Nacional de Quilmes, difundiendo sobre la labor realizada por el Programa desde los inicios hasta la actualidad. Esto nos permitió estar en contacto con muchas personas que colaboran con el Programa, como así también informar a la comunidad sobre los puntos más destacados de nuestros proyectos.
 
 
 
           
  ver más en Facebook     Consolidando lazos con Mozambique
Continuando la relación que une al Programa con el país de Mozambique (con el que se concretaron en años anteriores dos exportaciones por un total de 300 mil raciones de alimentos), se realizó una reunión en nuestras instalaciones donde se abordaron temas de colaboración para la Transferencia Tecnológica e intercambio de docentes y estudiantes entre Mozambique y nuestra Universidad.
 
 
 
           
      Presentación a los premios Péter Murányi
Se presentó el trabajo titulado “Planta productora de alimentos – proyecto miniplantas de conservas” al Premio Péter Murányi 2012 – Alimentación en el mes de septiembre. El trabajo detalla la transferencia tecnológica y de conocimiento desde la Universidad Pública hacia la comunidad con el objetivo de resolver problemas concretos en alimentación, empleo y producción con valor agregado en plantas de producción de alimentos de baja escala.
 
 
 
           
  ver más en Facebook     La producción del año
Durante el año 2011 se elaboraron aproximadamente 4000 latas de guiso de arroz y supersopa lo que equivale aproximadamente a 188.000 raciones, en la cual participaron diez alumnos avanzados de la Carrera Ingeniería en Alimentos, a los que se les otorgó la Beca de Formación Profesional en Emprendimientos de Transferencia Tecnológica.
 
 
 
           
      Presentación en el Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
El Programa presentó el trabajo “Diseño del lay out y selección de la tecnología para la instalación de pequeñas plantas elaboradoras de alimentos en conserva listos para consumir” al CLICAP 2012 organizado por la Universidad Nacional de Cuyo. El trabajo fue seleccionado para su presentación oral en marzo del 2012.
 
 
 
           
      Intercambio con Dinamarca
Recibimos a la estudiante avanzada de Dinamarca, Line Munk, quien se incorporó a nuestro equipo de trabajo a través del sistema de intercambio de estudiantes IAESTE y durante dos meses colaboró con el proyecto de puesta en marcha del nuevo sistema de llenado de tolva.
 
 
 
           
  Facebook del Programa Supersopa     Facebook del Programa Supersopa
Durante este año incorporamos el facebook como medio de comunicación con nuestros colaboradores y la comunidad, en donde compartimos semana tras semana nuestras actividades.
Click aquí para ir al Facebook del Programa Supersopa.
 
 
 
           
      Puesta en marcha 2011
Avanzamos con proyectos de mejoramiento continuo del sistema de calidad de la Planta, se capacitó en tareas de higiene y seguridad en el trabajo, se elaboraron planes de mantenimiento de equipos del sistema productivo, se trabajó en el desarrollo de productos y en la puesta a punto del proceso de esterilizado.
En conjunto con alumnos y docentes de la carrera de Ingeniería en Automatización y control se instaló un sistema de control de carga de producto en tolva de fraccionamiento totalmente automático en el cuál se instaló un sistema de seguridad en el rebalse de la tolva, esto permite trabajar en forma más rápida incrementando la productividad.